Sağlık Ve Beslenme

Ekmek Kadayıfı Tarifi: Şerbetli Tatlıların En Sevilenlerinden Nefis Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Diş beyazlatma yöntemleri

Kaymakla birlikte lezzet şölenine dönüşen nefis ekmek kadayıfını hanede yapmak çok kolay! Sizleri, hamurunu da pratik formda hazırlayabileceğiniz enfes mesken imalatı ekmek kadayıfı tanımımıza alalım…

Ekmek Kadayıfı Tanımı

Materyaller;

  • 10 gr yaş maya

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 100 ml süt

  • 1 yumurta

  • 250 gr un

Hamuru ıslatmak için:

  • 1 su bardağı pekmez

  • 2,5 su bardağı ılık su

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker

  • 5 bardağı su

  • Birkaç damla limon suyu

Ekmek Kadayıfının Hazırlanışı

Ilık sütün içerisinde mayayı ve şekeri eritin. Daha sonra bir kabın içerisine tüm hamur materyallerini ekleyin ve yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yuvarlak pişirme tepsinizin büyüklüğüne nazaran açın. (Tercihen 30 cm çapında) Açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin ve mayalanması için yaklaşık 1 saat bekleyin. Mayalanan hamuru 250 kademede altı üstü kızarana kadar pişirin ve 1 gün dinlenmeye bırakın. Mühlet sonunla pekmezli su ile birlikte hamuru ıslatın. Şerbeti için; suyu ve şekeri kaynatın, içerisine birkaç damla limon suyu ek edin. Yoğunlaştığında ocaktan alın. Şerbet soğuduktan sonra ekmek kadayıfını tepsiyle birlikte ocağın üzerine alın ve çevirerek yavaş yavaş şerbeti ek edin. Sıcaklıkla birlikte şerbet daha yeterli çekilecektir. Servis ederken üzerine kaymak ekleyin. Afiyet olsun!

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı