Mercimek samanı protein açısından yüksek olması nedeniyle öne çıkan biri besin olmaktadır. Mercimek samanı besin değerleri itibari ile diğer pek çok saman türü ile karşılaştırılmaktadır. Arpa sapanı mı, buğday samanı mı mercimek samanı mı gibi birtakım sorular da sorulmaktadır.
Samanların karşılaştırmasına göre buğday samanı besin değeri de sorgulanmaktadır. Mercimek samanının faydaları dikkate alınarak birçok hayvanın tüketmesi için kullanılmaktadır.
Mercimek Samanı Nedir?
Mercimek uzun yüzyıllardır kullanılan ve tarih öncesinden beri görülebilen bir besin türüdür. Beraberinde mercimek samanı da özellikle hayvan beslemelerinde tercih edilen bir üründür. Özellikle doyurucu olması nedeniyle mercimek samanı hayvanlar için avantajlı bir ürün haline gelmektedir.
Hayvanlar için yem olarak kullanılan mercimek samanı besin değeri açısından olumlu etkileri ile bilinmektedir. Hayvan beslenmesi için yoğun olarak tercih edilen malzemeler içerisinde buğdaygiller, baklagiller ve samanlar yer almaktadır.
Mercimek de bir baklagil olup kaba yemlerin bir parçasına dönüşmektedir. Aynı zamanda lezzetli olduğu bilinen mercimek samanı, daha çok buzağı ya da kuzu gibi hayvanların beslenme sürecinde tercih edilmektedir.
Genel olarak genç hayvanlar için öne çıkan bu besin daha birçok hayvanda da kullanılmaktadır. Mercimek samanı, birçok saman ile karşılaştırılmaktadır ve her bir samanın kendisine özgü faydaları etkileri bulunmaktadır. Kaba yemler, hayvanların beslenme sürecinde oldukça etkilidir.
Mercimek Samanı Özellikleri
Mercimek samanı protein açısından yüksektir ve kaliteli bir üründür. Küçükbaş hayvanlar için daha çok tercih edilen mercimek samanı besin değeri açısından zengindir. Mercimek samanı ham protein değeri 141 olmaktadır.
Mercimek samanının KM değeri 90,42 iken HK değeri ise 12,06 olmaktadır. Mercimek samanının OM değeri ise 78,36 olmaktadır. Mercimek samanının selüloz değeri 340, ND değeri ise 200’dür. Bu değerler mercimek samanının yüksek proteinli ve faydalı bir besin olduğunu kanıtlar niteliğindedir.
Mercimeğin bir tanesinden 1,5 kat kadar mercimek samanı elde edilebilmektedir. Bu nedenle mercimek samanı üretimi oldukça fazladır. Mercimek samanı fiyatları dikkate alındığında üretimin fazla olması ile fiyatlar da bundan etkilemektedir. Kalan sap kullanımının da yaygın olduğu mercimek samanlarında görülebilmektedir.
Samanlar Arasındaki Farklar
Türkiye’de birçok farklı saman üretilmektedir. Üretim sürecinde arpa samanı, buğday samanı ve mercimek samanı gibi birçok saman görmek mümkündür. Her samanın üretim oranı farklıdır ve bu durum fiyatlara yansımaktadır.
Arpa samanını ve buğday samanını karşılaştırmak mümkündür. Bunlara mercimek samanı da eklenmektedir. Her saman farklı hayvanlar için kullanıldığından dikkatli olunmaktadır. Mercimek samanının buğday samanı ile KM ve OM değerleri yakın iken özellikle ME, kcal değerleri arasında farklar bulunmaktadır.
Buğday samanı besin değerleri açısından benzerlikler olsa da ME değeri kcal bazında 1533 oranına sahip iken bu durum mercimek samanında 864’tür. Arpa samanı için bu oran çok daha farklıdır çünkü özellikle buğday samanı, arpa samanı için besin takviyesi görevi görmektedir ve birlikte kullanımları görülebilmektedir.
Mercimek samanı salya üretimi gibi avantajları ile hayvanlarda etkisini göstermektedir. İçerisindeki yoğun fosfor ve kalsiyum oranı da mercimek samanının olumlu etkileri arasında yer almaktadır.
